Sopa Kneidalaj Receta para Pesaj

Los Kneidalaj o Kneidalej es un plato típico judío hecho a base de harina de matzá que se sirve en la sopa..

Ingredientes

Bolas de Matza (Kneidalaj)

  • 2 Huevos
  • Harina de Matzah (2 vasos)
  • Perejil
  • Aceite
  • Sal y Pimienta
  • Agua (1/2 vaso)

Sopa

  • Pollo
  • Zanahorias
  • Perejil
  • Apio
  • Sal y Pimienta
  • Paprika (Es opcional)
  • Arroz, fideos o galets (Es opcional)

Elaboración

  1. Hervimos el pollo con las zanahorias, apio, sal , pimienta y paprika.
  2. Cuela la sopa y si lo deseas añade el arroz, los galets o fideos en el caldo durante unos 10 minutos.
  3. Seleccionamos todos los ingredientes para preparar las bolitas de Matzah y los mezclamos. Quedará una masa pegajosa. Simplemente mezcla bien y deja reposar durante media o una hora. Después haz unas bolas de tamaño como unas típicas albóndigas.
  4. Una vez listas, añádelas a la sopa y deja que se cocinen a fuego lento. Cuando las mismas estén sobre la superficie del caldo significará que ya están cocinadas. Aunque recomiendo probarlas personalmente para comprobarlo.
  5. ¡Servir y disfrutar!
Sopa Kneidalaj Receta para Pesaj
5 (100%) 1 vote

Más recetas judías...