Como hacer Knishes de Papa y Cebolla: Receta
La receta de Knishes de Papa es popular en muchas partes del mundo pero particularmente en Israel, Estados Unidos y Argentina.
Ingredientes
- Papas. Entre 10 y 12
- Cebollas. 2 Kg
- Masa de Hojaldre. 1 Kg
- Pimienta
- Sal
Como hacer Knishes de Papa paso a paso
- Picar la cebolla y ponerla a freír. Cuando ya esta bien doradita agregamos la sal y pimienta junto a medio vaso de agua. Dejamos que siga cocinando a fuego lento y removiendo para que no se pegue.
- Lavar, pelar y picar el trocitos la patata. La hervimos en agua con un puñado de sal. Una vez lista la retiramos y machacamos bien, que quede una masa de puré. Mezclamos con la cebolla y probamos por si necesita un poco más de sal.
- Extendemos la masa de hojaldre (Aún no sabes como hacer la masa? consulta nuestra anterior receta donde lo explicamos) la cortamos en trozos y añadimos las patatas con cebolla sobre ella. Enrollamos y hacia el horno, previamente calentado. A unos 150 grados por arriba y por abajo. Unos 5-15 minutos, vamos abriendo para ver si ya están dorados y los sacamos para servir.